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article:
Ferran Adrià Prueba el sabor de México


summary:

Un recorrido por los restaurantes El Bajío, Águila y Sol y el Izote deja en Ferran Adrià el sabor del maíz y sobre todo del poco tiempo que tuvo para probar y descubrir la cocina mexicana tradicional y contemporánea.



article’s category: Article
language: Spanish
date: 21/03/2003
protagonists: Ferran Adrià
medium: BUENA MESA (Mexico)
article’s page number: 6

journalists: Anna Hernández Kahn