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article:
Ferran Adrià, toque au top


summary:

Roses et peau de citron, couscous de chou-fleur, spaghetti de parmesan: le chel d’elBulli, nouvelle star de la cuisine espagnole, est aussi un redoutable homme d’affaires. Français, attention!



article’s category: Article
language: French
date: 20/11/2003
protagonists: Ferran Adrià
medium: L’EXPRESS International (París)
article’s page number: 80

journalists: Cécile Thibaud