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Ferran Adrià. Un pedacito de la portada del New York Times es para los cocineros aragoneses


summary:

Acaba de ser coronado por The New York Times como el cocinero más influyente del planeta y, consigo, arrastra hasta lo más alto de la gastronomía española. Ferran Adrià, creativo, siempre cordial, modesto, insiste en compartir el trofeo con sus colegas d



article’s category: Interview
language: Spanish
date: 16/08/2003
protagonists: Ferran Adrià
medium: HERALDO DE ARAGÓN
article’s page number: 26

journalists: Santiago Paniagua
photographers: Toni Albir