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artículo:
Ferran Adrià. Una filosofía de cocina sin límites.


resumen:

¿Hacia donde va la cocina creativa de nuestro tiempo? Para responder a esta pregunta, los ojos del mundo voltean a ver a España. Si la primera revolución gastronómica de ese páis la hicieron los vascos en los 70, esta segunda efervescencia viene de Catalu



tipo de artículo: Reportaje
idioma: Castellano
fecha: 01/08/2003
protagonista: Ferran Adrià
medio: DIA SIETE
página del artículo: 62

periodistas: Paulina Jarero
fotógrafos: Françesc Guillamet