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article:
FERRAN ADRIÀ Y LA REBELIÓN DE LOS PLATOS.


summary:

Después de las espumas llegan las gelatinas calientes.



article’s category: Interview
language: Spanish
date: 29/12/1999
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA RAZÓN
article’s page number: 32

journalists: ALTAIR
photographers: VETURIAN