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FERRAN ADRIÀ:PRONTO VEREMOS RESTAURANTES DE COMIDA VIRTUAL.


summary:

En las guías de alta cocina, Ferran Adrià es considerado un genio inclasificable. Sus adeptos de elBulli nunca olvidarán su croqueta líquida o su espuma ? de humo.



article’s category: Interview
language: Spanish
date: 01/08/2000
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS (Madrid)
article’s page number: 37

journalists: Empar Moliner
photographers: MARCEL.LÍ SÁENZ