artículo:
Juan Mari Arzak, cocinero vasco, tres estrellas en la guía Michelin.
resumen:Mi plato favorito es un huevo frito
tipo de artículo: Entrevista
idioma: Castellano
fecha: 07/10/1998
protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA (Barcelona)
página del artículo: 76
periodistas: Victor M. Amela
fotógrafos: JOSÉ M. ALGUERSUARI