lo que se ha escrito > Búsquedas > Resultados > JUAN MARI Y ELENA ARZAK. EUSKADI ENTRE LA TRADICIÓN Y LA INVESTIGACIÓN. | imprimir |
La herencia de las sazones de Euskalerría se hace invención en una cocina que acumula la sapiencia de tres generaciones. La elemental sardina, los típicos chipirones, el bogavante, el bacalao, las chistorras y demás recurrencias del gusto vasco …