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La buena cocina cuesta mucho dinero y cada vez costará más.


summary:

El componente del placer en la comida es nuevo. Antes la gastronomía era más un hecho social que un placer en sí mismo.



article’s category: Interview
language: Spanish
date: 17/12/2005
protagonists: Ferran Adrià
medium: Diari de Terrassa (Terrassa)
article’s page number: 13