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artículo:
La cocina de la paradoja


resumen:

Mar y Montaña. Cocina tradicional catalana o astuta combinación postmoderna para encandilar a turistas ansiosos de tipismo, el recetario catalán de mar y montaña combina ingredientes marinos y terrestres, sólo en apariencia contradictorios.



tipo de artículo: Reportaje
idioma: Castellano
fecha: 01/06/2002
protagonista: Otros protagonistas
medio: SOBREMESA (Madrid)
página del artículo: 44

periodistas: Alfred Rexach
fotógrafos: ANTONIO DE BENITO