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La cocina, pasión predominante.


summary:

La alta cocina catalana está hoy en la cúspide de su reconocimiento internacional. Aparte de los numerosos libros que se han publicado recientemente, una larga tradición se refleja en diversos tratados.



article’s category: Undefined
language: Spanish
date: 06/10/2007
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS (Madrid)
article’s page number: 39

journalists: Jaume Coll
photographers: Joan Sánchez