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article:
La cucina è un laboratorio teatrale


summary:

Il libro che percorre una giornata al ristorante elBulli e l’occasione per discutere dell’innovazione e della creatività che attraversano l’attività dello chef catalano Ferran Adrià.



article’s category: Interview
language: Italian
date: 01/05/2009
protagonists: Ferran Adrià
medium: ABITARE (MILANO)
article’s page number: 158

journalists: Fabrizio Gallanti
photographers: Giovanna Silva