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La entrevista: Ferran Adrià, cocinero del restaurante El Bulli.


summary:

Adrià y su socio Juli Soler acaban de despedir un buen año. Le han otorgado 19 puntos sobre 20 en la guía frances Gault-Millau a su restaurante de cala Montjoi (Roses).



article’s category: Interview
language: Spanish
date: 11/01/1995
protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PERIÓDICO (Barcelona)
article’s page number: 0

journalists: Luis Miguel Marco
photographers: Pepe Encinas