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La gastronomia del futuro se cuece en los laboratorios


summary:

Cocineros interesados por la ciencia y científicos que estudian la cocina definen las nuevas tendencias culinarias



article’s category: Article
language: Spanish
date: 01/03/2005
protagonists: Ferran Adrià
medium: TECNOHOTEL (Madrid)
article’s page number: 80

journalists: Eva López