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article:
La magia de Adrià


summary:

elBulli estrena temporada. El menú de esta temporada apuesta por el producto, que se ve y se saborea: un argumento más contra quienes han acusado a Ferran Adrià de más química que física. La innovación, al servicio del sabor.



article’s category: Article
language: Spanish
date: 21/06/2008
protagonists: elBullirestaurant
medium: ABC (Madrid)
article’s page number: 20

journalists: Carlos Maribona
photographers: Françesc Guillamet