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artículo:
La màgia del Bulli.


resumen:

Malfiem-nos dels restaurants que no estiguin arrelats. No es pot fer la mateixa cuina a París o a Barcelona, a Roma o a Nova York. La cuina cal lligar-la a un temps, a una cultura, a una sensibilitat concreta, a un paisatge determinat.



tipo de artículo: Reportaje
idioma: Catalán
fecha: 01/07/1992
protagonista: elBullirestaurante
medio: GIRONA SELECCIÓ MAGAZINE (GIRONA)
página del artículo: 47

periodistas: V. Roig
fotógrafos: Françesc Guillamet