what has been written > Search > Results > La nova cuina reivindica les arrels print
X
article:
La nova cuina reivindica les arrels


summary:

Un reportatge del magazín de The New York Times sobre la cuina de Ferran Adrià confirma el que els gastrònoms de casa no paren de repetir des de fa uns anys: la cuina creativa catalana es troba en un moment esplèndid. Aquest fenomen, però, coincideix amb



article’s category: Article
language: Catalan
date: 16/09/2003
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL TEMPS (Barcelona)
article’s page number: 75

journalists: Àlex Milian
photographers: JORDI PLAY