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La poética de la cocina. Un cerebro en ebullición


summary:

Ferran Adrià reabrió hace dos días el restaurante El Bulli, que acaba de ser coronado con su tercera estrella Michelín. Con él la cocina de este país se coloca entre las primeras del mundo.



article’s category: Article
language: Spanish
date: 16/03/1997
protagonists: elBullirestaurant
medium: DOMINICAL
article’s page number: 32

journalists: Pau Arenós
photographers: ALBERT BERTRAN