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La revolución de los fogones


summary:

Como si de un alquimista se tratase, Ferran Adrià lleva años investigando nuevas combinaciones de productos y sabores, sacando las máximas posibilidades a los alimentos que caen en sus manos, algunas aparentemente a la vista pero que, sin embargo, pocos h



article’s category: Article
language: Spanish
date: 01/05/2006
protagonists: Ferran Adrià
medium: ALCALÁ AL DÍA
article’s page number: 0