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article:
La rivoluzione del sifone.


summary:

Genio controverso. Ferràn Adrià è il nuovo profeta dei fornelli. Le sue spume hanno diviso i gourmet di tutto il mondo. A metà marzo riapre il suo tempio: il ristorante El Bulli di Cala Monjoi, in Costa Brava. E la polemica si reaccende.



article’s category: Article
language: Italian
date: 11/03/2000
protagonists: elBullirestaurant
medium: Specchio Della Stampa (Milano)
article’s page number: 112

journalists: Myriam De Cesco