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LABORATORIOS DE IDEAS: EL I+D DE LA RESTAURACIÓN.


summary:

Para que la restauración de un país alcance una posición de vanguardia y , sobre todo, consiga mantenerse en el primer plano del interés de críticos gastronómicos, guías y , especialmente, del consumidor final…



article’s category: Article
language: Spanish
date: 01/05/2000
protagonists: Ferran Adrià
medium: RESTAURACIÓN ACTUALIDAD (Barcelona)
article’s page number: 3

journalists: Francisco Almena