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article:
Los cachorros de “elBulli”


summary:

Albert Raurich, en su “dos palillos” barcelonés, es el último de los talentos salidos de la factoría de Cala Montjoi. Forma parte de una generación de triunfadores de la cocina capaces de enriquecer el legado de sus maestros.



article’s category: Article
language: Spanish
date: 13/06/2008
protagonists: Other protagonists
medium: LA LUNA DE METROPÓLI (Madrid)
article’s page number: 28

journalists: Xavier Agulló