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Los Chefs se rinden a la Almadraba


summary:

Cincuenta de los mejores cocineros del país se citan en Barbate para conocer la artesanía del atún rojo. Arzak: Aquí se pesca a mano mientras otros pescan con portaaviones.



article’s category: Article
language: Spanish
date: 
protagonists: Ferran Adrià
medium: DIARIO DE CÁDIZ
article’s page number: 2

journalists: Jorge Garret