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artículo:
Los tres tenores de la cocina española.


resumen:

El éxito de la alta cocina en España se debe, en gran parte, a estos tres chefs de reconocida fama mundial. ARzak es el pionero; Adrià, el «primum inter pares», y Subijana, el éxito de la constancia. Una foto prácticamente inmejorable.



tipo de artículo: Reportaje
idioma: Castellano
fecha: 01/11/2007
protagonista: Ferran Adrià
medio: EPICUR
página del artículo: 9

periodistas: Jose María Campos
fotógrafos: Joan Lafita