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Los tres tenores de la cocina española.


summary:

El éxito de la alta cocina en España se debe, en gran parte, a estos tres chefs de reconocida fama mundial. ARzak es el pionero; Adrià, el “primum inter pares”, y Subijana, el éxito de la constancia. Una foto prácticamente inmejorable.



article’s category: Article
language: Spanish
date: 01/11/2007
protagonists: Ferran Adrià
medium: EPICUR
article’s page number: 9

journalists: Jose María Campos
photographers: Joan Lafita