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article:
Mezcla de texturas


summary:

Nada es lo que parece. El coco ablanda su dureza, el queso se sirve en forma ovoide y el marisco estalla en tu paladar. Abre tu boca a nuevas experiencias.



article’s category: Recipe
language: Spanish
date: 01/10/2010
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN (Barcelona)
article’s page number: 262

photographers: Albert Font