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NO HAY FRONTERAS EN EL MUNDO EMERGENTE.


summary:

¿Un dulce? No. ¿Un helado?Tampoco. Una menestra de verduras en texturas que recuerdan a loas del helado o el granizado. Un plato para el nuevo milenio que resume la filosofía de Ferran Adrià, el cheff de El Bulli.



article’s category: Advertising
language: Spanish
date: 01/01/2000
protagonists: elBullirestaurant
medium: TIEMPO
article’s page number: 16

photographers: Françesc Guillamet