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Nos reunimos con Ferran Adrià


summary:

Insigne restaurador, destacado por la elaboración de una imaginatvia, creativa e innovadora cocina. Considerado el cocinero del siglo XX, el Dalí de la cocina. Acaba de conseguir, junto a Juli Soler, su eterno colaborador, las tres estrellas Michelin.



article’s category: Article
language: Spanish
date: 01/04/1997
protagonists: Ferran Adrià
medium: BAR & RESTAURANTE (Barcelona)
article’s page number: 24

photographers: Françesc Guillamet