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article:
Oriente en su salsa


summary:

El ajo negro japonés, el tofu chino, el shiso rojo o las algas son ingredientes tradionales de la cocina asiática que ahora puedes introducir en tus platos. La suma enriquece.



article’s category: Recipe
language: Spanish
date: 01/08/2010
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN (Barcelona)
article’s page number: 178

photographers: Albert Font