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article:
Parce qu’un bon repas se déguste aussi avec les yeux


summary:

Sans tomber dans les excès de la nouvelle cuisine qui théâtralisait les mets dans de grandes assiettes vides, les chefs acturels sont nombreux à accorder la plus grande attention à la présentation des plats.



article’s category: Article
language: French
date: 10/05/2003
protagonists: elBullirestaurant
medium: LE TEMPS (Geneve)
article’s page number: 2