Ferran Adrià, Juan Mari Arzak y Santi Santamaría, por orden alfabético y no por ningún otro pues cada uno de ellos tiene tres estrellas de la Guía Michelín.
tipo de artículo: Reportaje idioma: Castellano fecha: 01/04/2000 protagonista: Ferran Adrià medio: LIBELLE PROEVEN (BERCHEM) página del artículo: 51
periodistas: Antoni Batista fotógrafos: JOSÉ M. ALGUERSUARI