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RESTAURANTE EL BULLI. A SOLAS CON EL MAR.


summary:

A las tres S que caracterizan la cocina de El Bulli – segura, sofisticada y sorprendente – habría que añadir varias más. Las de sagacidad, señorío, sentimiento … Como dos personajes literarios, Fernando Adrià y Julio Soler desarrollan una apasionante av



article’s category: Article
language: Spanish
date: 01/07/1991
protagonists: elBullirestaurant
medium: CLUB DE GOURMETS (Madrid)
article’s page number: 40

journalists: Paz Ivison
photographers: LUIS DÍEZ SOLANO