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article:
Revolution im kochtopf


summary:

In katalonien hat sich eine Generation von Chefs etabliert, die auf kulinarische Innovation setzt, ohne dabei ihre regionalen Wurzeln zu verleugnen



article’s category: Article
language: German
date: 01/07/2005
protagonists: elBullirestaurant
medium: KÜCHE (Frankfurt/Main)
article’s page number: 12