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artículo:
Saveurs en apesanteur


resumen:

Ferran Adrià, le chef de file de la nouvelle gastronomie espagnole, fait sa rentrée culinaire? au printemps. Cette année, il a encore allégé son -monde de textures et de saveurs-.



tipo de artículo: Reportaje
idioma: Français
fecha: 21/04/2005
protagonista: Ferran Adrià
medio: WEEKEND (Brussel)
página del artículo: 74

periodistas: Jean Pierre Gabriel