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Schaumschläger mit drei Sternen: Ferran Adrià im Restaurant El Bulli.


summary:

Ende der sechziger Jahre scharte ein Visionär eine Gruppe progressiver Küchenchefs um sich: Paul Bocuse aus Collonges au Mont d’Or bei Lyon.



article’s category: Article
language: German
date: 01/03/2003
protagonists: Ferran Adrià
medium: VIP INTERNATIONAL TRAVELLER
article’s page number: 142

journalists: Hanns O. Janssen