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article:
Sculpteur de saveurs


summary:

Goût: Alchimiste génial, magicien moléculaire, explorateur jusqu’au boutiste de goûts et de textures, artiste délirant… Ferran ADrià est-il devenu un mythe? Éléments de réponses avec le chef.



article’s category: Interview
language: French
date: 25/04/2009
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA TRIBUNE & MOI (Paris)
article’s page number: 58

journalists: Camille Labro
photographers: Maria Ziegelboeck