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article:
Texturas sorpresa.


summary:

Un ravioli que se deshace en el paladar, un bocadillo sobre trufas y dos postres con yogur. Son platos que resultan un placer gastronómico y visual.



article’s category: Recipe
language: Spanish
date: 01/10/2009
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN (Barcelona)
article’s page number: 220

photographers: Albert Font