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Un congreso con mucho sabor


summary:

Elaboraciones sencillas, sanas y basadas en productos de calidad. Estas serán las líneas maestras de nuestra alta cocina en los próximos años, a tenor de los que pudo verse en el transcurso del I Congreso Lo Mejor de la Gastronomía Española, que durante v



article’s category: Article
language: Spanish
date: 31/12/1999
protagonists: Ferran Adrià
medium: HORECO (Bilbao)
article’s page number: 110