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Un semestre en elBulli


summary:

Ferran Adrià desborda imaginación con un menú de 35 platos, donde mezcla alrededor de 200 ingredientes y numerosas técnicas culinarias para reinterpretar la cocina de varios países.



article’s category: Article
language: Spanish
date: 01/11/2010
protagonists: Ferran Adrià
medium: ECONOMICA Castilla y Leon (Valladolid)
article’s page number: 70