Ferran Adrià ha afirmado siempre que la cocina es cocina y que, por lo tanto, tiene sus propias reglas, su propia historia y propicia su propio lenguaje.
tipo de artículo: Reportaje idioma: Castellano fecha: 01/02/2010 protagonista: Ferran Adrià medio: REVISTA DE LIBROS (MADRID) página del artículo: 34