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article:
Una mirada equivocada.


summary:

Ferran Adrià ha afirmado siempre que la cocina es cocina y que, por lo tanto, tiene sus propias reglas, su propia historia y propicia su propio lenguaje.



article’s category: Article
language: Spanish
date: 01/02/2010
protagonists: Ferran Adrià
medium: REVISTA DE LIBROS (MADRID)
article’s page number: 34

journalists: Pilar Bueno