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article:
Unrevolucionario vuelta y vuelta


summary:

Huevos de codorniz caramelizados, barquillos de aceitunas negras, albahaca a la mandarina ? Es son sólo algunas de las invienciones de Ferran Adrià.



article’s category: Interview
language: Spanish
date: 06/07/2003
protagonists: Ferran Adrià
medium: REVISTA NUEVA (Buenos Aires)
article’s page number: 12

journalists: Ana Idelsohn