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Vi strazierò con la mousse


summary:

Ferran Adrià, il cuoco catalano che ha rivoluzionato la cucina, racconta la sua filosofia. Il cibo decostruito è il suo credo: per una genetica della lussuria



article’s category: Article
language: Italian
date: 
protagonists: Ferran Adrià
article’s page number: 126

journalists: Licia Granello
photographers: PAOLO DELLA CORTE