VINOS. EL ANÁLISIS SENSORIAL DEL VINO (VOLUMEN VI)
Entidad
Vila Viniteca
Categoría
Proyectos editoriales / Bullipedia
Año
2022
Primera edición: Noviembre 2022 El volumen VI del Sapiens del Vino quiere profundizar y replantear los conocimientos del análisis organoléptico del vino. Una obra que se centra en el funcionamiento de nuestros sentidos a través de la audición, el sistema motor, la visión, la olfacción, el gusto y el complejo sistema somatosensorial, para enseñarnos cómo utilizarlos en […]