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artículo:
ALBERT ADRIÀ: MI COCINA ALIMENTA EL ALMA.


resumen:

Conservar la inocencia virgen del primer paladeo es la premisa básica de los postrs de Albert, el otro Adrià de elBulli, templo e indscutible referencia gatronómica para los gourmets de todo el mundo.



tipo de artículo: Entrevista
idioma: Castellano
fecha: 01/08/2000
protagonista: Albert Adrià
medio: EL PERIÓDICO (Barcelona)
página del artículo: 24

periodistas: Jose María Campos
fotógrafos: JULIO CARBÓ