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artículo:
ARTE Y DISEÑO EN LA PRESENTACIÓN DE PLATOS. LOS POSTRES.


resumen:

A veces la distancia existente entre un plato bien presentado y una apariencia sublime, propia de los mejores restaurantes del mundo, es muy corta si quien los crea es un tres estrellas Michelin. ¿Qué si es posible?. Veamos sino los últimos postres creado



tipo de artículo: Receta
idioma: Castellano
fecha: 01/10/1998
protagonista: Ferran Adrià
medio: BAR & RESTAURANTE (Barcelona)
página del artículo: 82