lo que se ha escrito > Búsquedas > Resultados > De la cocina anónima a la de autor. | imprimir |
La gatronomía mundial ha vivido grandes cambios en los últimos tiempos. En tan sólo 40 o 50 años se ha vuelto irreconocible, ya que hemos pasado, sin solución, de continuidad, de la cocina anónima y popular a la cocina de firma y de autor.