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artículo:
Entre pan y pan.


resumen:

El bocadillo ha generado toda una cultura gastronómica. Cada país, cada región y cada casa tiene su especialidad, desde el sándwich de origen aristocrático hasta el humilde bocata. Con una buena materia prima, son tan nutritivos y exquisitos como deseemos



tipo de artículo: Receta
idioma: Castellano
fecha: 01/06/2002
protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN (Barcelona)
página del artículo: 216

fotógrafos: Albert Font