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artículo:
Ferran Adrià


resumen:

In the early 90s, Ferran Adrià mounted a full-scale attack on conventional definitions of food from elBulli, his resaturant-cum-laboratory in Catalonia, Spain. He won.



tipo de artículo: Reportaje
idioma: Inglés
fecha: 01/10/2007
protagonista: Ferran Adrià
medio: GQ
página del artículo: 402

periodistas: Mike Paterniti