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FERRAN ADRIÀ. LE PLUS CRÉATIF DU MONDE.


resumen:

Ferran Adrià, du restaurant El Bulli en Catalogne, est considéré par les chroniqueurs gastronomiques comme le cuisinier le plus créatif du monde. Sa cuisine d’avantgarde séduit une clientèle internationale mais aussi bon nombre de jeunes espagnols.



tipo de artículo: Reportaje
idioma: Français
fecha: 01/10/2000
protagonista: elBullirestaurante
medio: L’HÔTELLERIE (París)
página del artículo: 38

periodistas: Bernadette Gutel