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artículo:
FERRAN ADRIÀ Y LA REBELIÓN DE LOS PLATOS.


resumen:

Después de las espumas llegan las gelatinas calientes.



tipo de artículo: Entrevista
idioma: Castellano
fecha: 29/12/1999
protagonista: Ferran Adrià
medio: LA RAZÓN
página del artículo: 32

periodistas: ALTAIR
fotógrafos: VETURIAN