El chef de El Bulli reconoce que la Alta Cocina es como el cine de arte y ensayo, algo minoritario.
tipo de artículo: Reportaje idioma: Castellano fecha: 20/03/1993 protagonista: Ferran Adrià medio: EL CORREO ESPAÑOL (San Sebastián) página del artículo: 5
periodistas: Jon Agiriano fotógrafos: Javier Mingueza